프로폴리스 ( Propolis ) 의 성분
구성성분
프로폴리스는 수집원이 되는 식물의 종류와 계절에 따라 다르기 때문에 프로폴리스의 구성 성분과 함량은 채집 지역에 따라 많은 차이가 있다.
프로폴리스는 대단히 복잡한 복합 물질로서 50∼55%의 수지 물질과 방향성 물질, 25∼33%의 밀랍, 10%의 휘발성 정유, 5%의 꽃가루, 5%의 무기물, 미네랄, 탄닌류 및 꿀벌 타액선의 분비물과 효소 등 다양한 성분이 들어있는 것으로 알려져 있다.
주요성분과 그 특성
U 플라보노이드류
프로폴리스의 주성분인 플라보노이드류는 항균 작용, 항염증 작용, 항산화 작용 등 주된 약리 효과를 나타내는 성분으로 알려져 있으며, 주요 구성 성분으로는 크라이신, 아피게닌, 아카세틴, 퀘르세틴, 갈랑긴, 피노셈브린, 켐페라이드, 피노반크신, 피노스트로빈, 루테올린, 아르테필린 C, 페룰린산, 벤조인산, 몰식자산(gallic acid), 계피산과 그 유도체들, 카페인산과 그 esters 등이 있다.
U 아미노산
프로폴리스는 미량의 아미노산을 함유하는데, 주로, 아스파틱산, 세린, 글루타민산, 프롤린, 글리신, 알라닌, 시스테인, 발린 등 10여종 이상의 아미노산이 함유되어 있다.
U 미네랄 및 중금속
프로폴리스에는 철, 아연, 망간 등 미량의 미네랄이 함유되어 있으며, 미네랄은 가축이나 인체의 세포 대사에 단백질 합성, 체온 조절 작용, 조혈 작용, 면역 조절 작용 등 매우 중요한 역할을 담당한다.
프로폴리스에는 인체에 유해한 중금속인 비소와 수은은 전혀 검출되지 않고 있으며, 납은 검출되지 않거나 1ppm 이하로 검출되어 식품으로 이용할 수 있다.(식품공전법에 납은 1ppm이하로 검출되어야 한다고 명기되어 있다.)
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