블루베리 ( Blueberry ) 감사제
- 17세기, 영국에서 건너온 청교도인 들은 신세계인 아메리카 대륙에 도착하여 식민지를 건설하기 시작했다. 본국인 영국에서 오는 물자에만 의존할 수는 없었기에 그들은 신세계에서 땅을 개척하여 농경지를 만들기 위해 노력했다. 하지만 아메리카 대륙의 토양과 기후는 본국과는 많이 달랐기에 초기에 시도했던 경작은 대부분 실패로 돌아갔다. 그러던 1620년 겨울, 그들은 플리머스에 개척지를 만들었다. 이주해온 후 처음 몇 달 사이에 많은 이들이 배고픔과 질병으로 세상을 떠났지만, 살아남은 이들은 계속해서 집을 짓고 농장을 만들었다. 그들은 이웃에 살고 있던 왐파노아그 족 인디언들에게서 새로운 경작 기술을 배워 살아남을 수 있었는데. 왐파노아그 족 인디언들은 이주자들에게 옥수수 농사를 짓는 법, 추수하는 법, 토착 식물을 이용하여 식품 공급량을 보충할 수 있는 법을 가르쳐 주었다. 그 중 하나가 바로 블루베리다. 식민지 개척자들은 아메리칸 인디언들에게서 블루베리를 채집하여, 여름의 태양빛 아래 건조시키고, 겨울 내 저장하는 법 등을 배웠다. 이런 기술들이 발달하면서 주요한 식품 원료로 취급되던 블루베리는 썩지 않도록 보관해 먹다가 나중에는 통조림으로 까지 발달하게 되었다.
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