블루베리 ( Blueberry ) 관련 전문 용어
- 바키니움(Vaccinium)속은 블루베리 종에 속하는 식물 전부를 일컫는 용어로써, 450개 이상의 식물이 포함되어 있으며, 전세계에 광범위하게 자라고 있다. 그 종류가 다양한 만큼 각 식물의 이름도 다양한데, 실제로 상업적인 용도로 사용되고 있는 바키니움 속 식물은 크게 다음과 같이 3가지 종류로 나눌 수 있습니다.
바키니움 코림보숨 (북부 하이부시) 북미 지역의 숲에서 야생으로 자라며, 현재의 하이부시를 경작하는데 이용된다. 바키니움 아스헤이와 함께 재배 블루베리 산업에 이용되고 있다
바키니움 아스헤이. (남부 래비트아이). 놀랍게도 블루베리는 미국 남부에서도 무성하게 자라고 있는데, 래비트아이라고 불리는 품종은 이 식물의 꽃받침 부분이 토끼의 눈을 닮아서 래비트아이라는 이름이 붙여졌다고 한다
바키니움 안구스포리움 (로우부시 블루베리 혹은 “야생 블루베리”)인 난쟁이 관목은 대단히 추운 기후대에 해당되는 북극의 아메리카 대륙 야생 숲에서 자란다. 키는 겨우 1-2피트 정도 밖에 되지 않는데, 로우부시 블루베리에 속하는 식물로는 로우스위트 블루베리 (바키니움 안구스포리움)와 시큼한 맛이 나는 벨벳 잎 블루베리 (바키니움 미르틸로이데스)가 있다.
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