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작성일 : 12-11-04 19:57

비타민C - 다른 영양소와 관계

글쓴이 : 비타민북

조회 : 3,674

비타민C - 다른 영양소와 관계

신선한 감귤류에 다량 함유된 비타민 P(vioflavonoid or rutin)가 있어야 비타민 C가 체내에서 산소에 의해 파괴되는 것을 방지할 수 있으며, 비타민 C가 콜라겐을 형성할 때에는 칼슘이 있어야 한다. 따라서 비타민 C를 섭취할 때는 감귤류 등과 칼슘을 같이 복용해야 좋다.

비타민 C는 칼슘 활동을 돕고 철분의 흡수 및 활용을 증진시키고 골격 내에서 미네랄류류 유지시킨다. 골격 및 치아의 형성, 유지 및 치료에 관하여, 비타민 C, 비타민 D, 칼슘, 인, 단백질, 기타 영양소와 관계한다.

농루는 비타민 C 결핍 시는 물론 비타민 A, 나이어신가 결핍할 때도 발생하기 쉽다. 동분은(copper)는 체내에서 비타민 C를 경제적으로 쓰이게 한다

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